hallo, mein Name ist Paul ewig nicht zajac heute wie man mit Nachhaltigkeit wunderbare vegetarische Küche machen kann
damals am Blumenkohl jeder kennt ihn, jeder verarbeitet ihn. Was ich mache
ist wir nehmen die Blätter die sie toll, diese hat man super aroma
da geht man vorher und trennen die blätter vor dem Strunk wir können ein Pesto raus machen
doch wenn man noch nicht vereinbar Messern rein in schraubt blasen le heute mindestens ein Monat da
zum beispiel haben jetzt noch rote bete wunderschön die Blätter sind dort
man kommen einen Rohkost Salat draus machen oder wäre ein Schuss oder heim hat der trotzig ganz
ganz kurz in Wasser blanchieren ohne soll zu einer nix dann raus und dann durch den User wir
haben jetzt ein Marinade gemacht mit Koriander, Samen, Chaoten, Samen bisher prozent Salz in wer
das aufgekocht die Karotten rein geben und dann zugetan durch das der Gummizug da ist wird quasi wie ein Vakuum und
kann nicht mehr schlecht werden hab dann am Bambus
scoop, wenn damit es was auf Koch benutze, den Bambus Korb damit zum Beispiel an Frau
Kollegin schneiden und ganz wenig öl Salz drauf stellen, während
dem mal die Kartoffeln kochen können wir schon den Brokkoli tänzen? Man
kann es nicht bei eben gemüse die Schalen verwenden, aber kein Brokkoli beisst einfach rein
Unter merkt schon da ist überhaupt nicht bitter, deswegen können wir den sie die Schalen von Broccoli verwenden
das man Gemüse vor zum Beispiel machen Gemüse vor, mach mal ganz einfach bisschen Gemüse RAF Und
man sagt in der Regel hat so viel Wasser über den Gemüsen salzen erst zum Schluss man Luft das ein
reduzieren wird das Aroma viel intensiver