In diesem Artikel bekommst du, was der Titel verspricht, wir gucken uns an was ein einzelnes
Schnitzel wiegt und wie viel seine üblichen Varianten wiegen. Ein normales Schweineschnitzel liegt bei etwa 125 Gramm mit Barnade
Ohne Barnade liegt ein Schnitzel bei 100 Gramm. Je nach Herkunft kann es nach oben und unten große Abweichungen geben
Dies gilt für jede übliche Fleischsorte. Gelegentlich rennt Weicht leicht nach oben aus
In der folgenden Übersicht findest du Gewicht verschiedener Schnitzel verschiedener Hersteller und Herausgehergeber
Dabei wird jeweils eine Einheit angenommen bzw. eine übliche Abnahmemenge angegeben, wenn die nicht vorportioniert sind, wie beim Metzger
Ein Schnitzel mit Barnade wiegt im Durchschnitt 125 Gramm. Ein Schnitzel ohne Barnade wiegt im Durchschnitt 100 Gramm
Dies ist unabhängig von der gewählten Fleischsorte. Minischnitzel oder Riesenschnitzel weichen von diesem Durchschnitt stark nach oben und
unten ab. Bei veganen bzw. vegetarischen Schnitzel orientieren sich an ihrer Fleischvariante und liegen ebenfalls
bei 125 Gramm. Das Gewicht eines Schnitzels im Restaurant endet sich, offensichtlich, von Restaurant
zu Restaurant. Es gibt auch keine feste Vorschrift wie groß ein Schnitzel im Restaurant zu sein hat
Daher sind die folgenden Werte aus verschiedenen Online-Angeboten und Erfahrungen zusammen getragen, ein Schnitzel im Restaurant wiegt 150 Gramm, mit Barnade
Rinderschnitzel wiegen tendenziell mehr, teilweise bis 200 Gramm. Schnitzel in Kindergerichten wiegen die Hälfte
Bei diesen Zahlen ist aber eines zu bedenken, selten wird ein reines Schnitzel gereicht
Oft gibt es dazu Pommes oder Ofenkartoffeln, die Größe des Schnitzels ist also nicht
direkt alleine verantwortlich für die Stellung des Hungers. Minischnitzel sind ein reines Produkt für den Einzelhandel
Entsprechend definiert jeder Hersteller selbst, wann ein Schnitzel ein Minischnitzel ist. Sie gibt es nicht nur zwischen den Produzenten, sondern auch in einer Packung verschieden Größen
Ein Minischnitzel wiegt um die 43 Gramm. Das Gewicht kann allerdings stark variieren und sollte bei Bedarf im Zweifel immer abgeglichen werden
Ein Hähnchenschnitzel wiegt 125 Gramm mit Barnade und 100 Gramm ohne Barnade
Dieses Gewicht sollte im Bestfall als Referenzwert genommen werden. Hähnchenfleisch ist ein Naturprodukt und unterliegt damit natürlichen Schwankungen
Ein klassisches Wiener Schnitzel als Kalbsfleisch wiegt 150 Gramm ohne Barnade. Mit der klassischen Barnade kann sich das Gewicht auf 200 Gramm erhöhen
Eventueller Zitronensaft schlägt mit wenigen Gramm praktisch nicht merklich in das Gewicht
des Schnitzels rein. Ein klassisches Jägerschnitzel wiegt 150 Gramm. Das Gewicht bei einem Jägerschnitzel wird durch die Barnade auf 200 erhöht
Ungefähr 125 Gramm Pilze tragen zu einem höheren Gewicht eines Jägerschnitzels bei
Die Soße allerdings kann fast vernachlässigt werden. Ein klassisches Jägerschnitzel wiegt daher 475 Gramm pro Portion
Bei einem Schnitzelbrötchen wird ein klassisches Schnitzel in ein normales Brötchen gepackt
Das heißt 150 Gramm Fleisch, plus 50 Gramm Barnade werden in ein Brötchen von 70 Gramm gesteckt
Das heißt, ein Schnitzelbrötchen wiegt durchschnittlich 270 Gramm. Ein Putenschnitzel wiegt 125 Gramm ohne Barnade und etwa 150 Gramm mit Barnade pro Portion